【飲酒誌】Guinness 健力士黑生啤酒

【未滿十八請勿飲酒，理性飲酒，喝酒不開車】

Guinness黑啤介紹

Guinness是愛爾蘭烈性黑啤酒/生啤，Ale、Stout/Draught 較健力士黑烈啤酒口感稍為清爽些，Widget氣囊能產生非常細緻的泡沫。
獨家專利的球體裝置，注滿70%氮氣與30%二氧化碳，與啤酒同時一起封裝。當瓶蓋打開時壓力瞬間減低，釋放氮氣與二氧化碳溶入啤酒中，形成泡沫浪湧。靜置沉澱後，形成如奶油般質地的細緻泡沫於杯頂，飲用時可同時享受柔滑口感與香醇濃郁的健力士黑生啤酒。

Source: 買酒網

酒款介紹

產品名稱：Guinness健力士黑生啤酒
產地：愛爾蘭
ABV：4.2%
容量：440 ml
種類：Stout (司陶特)
取得方式：美聯社
個人喜愛度：★★★★☆
品飲時間：2020/1/16

飲後感

視覺方面Guinness黑生啤非常地有特色，酒液倒出瓶在杯中呈現混濁褐色，有點像牛奶倒入咖啡自然混合的感覺，但過了30秒至一分鐘，酒液跟泡沫自動分層，米白色泡沫在上深褐黑色酒液在下，中間沒有任何模糊地帶，自然就形成了特別的分界。

(Guinness罐裝有加入專利氮氣球，可以讓泡沫更細緻更滑順，也不會有脹氣感)

依據過去經驗，在酒分層前跟分層後喝風味有很明顯差異，分層後喝層次感表現突出，先是泡沫再來是酒液，才能表現出Guinness黑生啤的風味，分層前喝像是把奶蓋茶混和在一起…喝起來就是雜雜的，只是在喝混和物。

Guinness黑生啤口感偏輕，入口後有很明顯的巧克力、咖啡跟炭培麥味，味道不會苦澀，適飲性高。雖然是Stout但我認為以口味來評比這款啤酒算適中，沒有到清爽輕盈那麼誇張，但也不會像一般精釀Stout口味如此厚醇濃郁。

整體來說Guinness黑生啤是我普飲酒單之一，個人蠻推薦的，另外聽朋友說Guinness黑生啤有很多不同版本，最容易取得的是罐裝，另外還有瓶裝跟桶裝(現打)，據友人推薦：桶裝>瓶裝>罐裝，之前在酒吧有喝過桶裝現打啤酒，風味真的更好，香氣跟味道表現都比罐裝更突出，有興趣的可以去酒吧比較看看 (要找有現打Guinness的，很多都是用罐裝)。