酒款簡介
- 產品名稱：西班牙紳士卡羅紅葡萄酒 Marques de caro
- 產地：西班牙
- ABV：13%
- 容量：750ml
- 種類：紅葡萄酒
- 取得方式：美廉社 (2022/11 特價 $249，紅酒活動 以$100購入)
- 個人喜愛度：★★★☆☆
- 酸度：★☆☆☆☆
- 甜度：★☆☆☆☆
- 單寧：★★★★☆
飲後感
- 酒色：深紅寶石
- 香氣：可樂、黑醋栗、碳烤勒排
- 味道：烏梅酸、中段有柳橙+煙草、尾段些許乾澀，輕微酒精感
- 尾韻：檀木味，尾韻稍短，單寧重
開瓶即飲風味就很不錯
這款酒很適合搭牛排，略乾口感加上單寧剛好中和牛排油脂，香氣跟風味也很符合肉食調性
我吃鹹水雞時配這款酒，眾多配料中覺得雞肉跟酒最速配，蔬食味道較淡會被單寧蓋掉，因為鹹水雞調味比較偏鹹的關係，豆干、麵食跟紅酒不太搭，覺得會互相搶味道，是一種不協調的感覺
這支酒開瓶時喝很不錯，酒的甜美跟香氣都有
不過不是一支很有「實力」的酒，因為約莫過了一小時後尾段的澀感、單寧感比例大增
(不知這種狀況是不是稱作酒沒有「實力」，還是說要看酸掉的時間來判定)
隔天再喝
昨天喝了半瓶，用衛生紙封住瓶口後放冰箱冷藏
想不到風味還在，沒有變酸變澀，讓我蠻訝異的
這支酒保存良好的話可以放到隔天!
今晚再喝這支酒，酒精感更重酒體更飽滿，柳橙味突出帶有些許果甜
不敢說是多神的酒但超高CP值阿!! 尤其搭配活動這支酒我才以$100購入，美廉社 good job!
其他酒款
【飲酒誌】2022 Cloudy Bay 雲霧之灣白蘇維濃白酒
【飲酒誌】波爾多優級馬卡副牌 Le Bordeaux de Maucaillou
【飲酒誌】泰斯卡黑暗風暴單一純麥威士忌 Talisker Dark Storm
