白馬威士忌簡介
- 產品名稱：白馬蘇格蘭調和式威士忌 White Horse
- 產地：英國蘇格蘭
- 年份：無
- ABV：40%
- 容量：700ml
- 種類：調和威士忌
- 取得方式：美廉社
- 個人喜愛度：★★★☆☆
- 品飲時間：2022/9/30
白馬這個品牌是由蘇格蘭格拉斯哥酒商在1890年代所創立
會稱做「白馬」是因為白馬亭是過去蘇格蘭獨立軍的指定住宿地點
White Horse Cellar(白馬亭) 是愛丁堡的古老酒亭兼旅館
因此取做白馬象徵自由獨立，白馬的名稱及圖案也直接印在酒標上讓人印象深刻
我在找資料時發現一個很矛盾的狀況
酒標上寫著產地為蘇格蘭，但貼紙上卻寫日本蘇格蘭威士忌
究竟…「日本蘇格蘭威士忌」是產自日本還是蘇格蘭?
原來這款白馬威士忌產地在蘇格蘭，但以日本為主要行銷市場，因此貼紙上的意思是指在日本暢銷No.1的意思
這款酒是調和威士忌，由艾雷島跟斯佩賽兩大酒區的威士忌做調和
因此酒款帶有特別的泥煤香跟煙燻味
調和用酒採用的主要原酒是拉加維林 (Lagavulin)麥芽原酒及甘醇的克萊拉奇 (Craigellachie) ，具有如紅蔥肉桂般的香氣、濃烈的泥煤及鮮明的蜂蜜甘香
飲後感
酒色：清透微黃，像蜜茶
香氣：跟酒色差異很大，雖然看起來清淡但味道還蠻強烈的
剛開始是芬芳的杏仁、蜂蜜香氣，接著香氣集中衝出有點刺鼻，但不是因為味道難聞而是太過強烈
味道：
初入口是微甜的麥味，中段有辛香、橡木、木屑的味道，中段往後段走會出現奶油的味道
不過各種氣味表現都不明顯，我在品飲時很難分辨出相似的味道，只能說整體易飲均衡，但特色不鮮明
尾韻：
麥香跟甜還留在嘴中一會，但就一會…一下就沒了
口腔帶有微微酒精感
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