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酒款簡介
- 產品名稱：格蘭花格105單一麥芽蘇格蘭威士忌 (雪莉桶原酒)
- Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
- 產地：蘇格蘭斯佩賽
- 年份：-
- 製造商：J&G GRANT Glenfarclas Distillery Ballindalloch
- ABV：60%
- 容量：1000 ml
- 種類：威士忌
- 取得方式：麥德理洋酒 (板橋)
- 個人喜愛度：★★★★☆
- 品飲時間：2022/12/15
- 短評：濃烈嗆辣，爽
之前就想喝這支
60%原酒千元出頭，1L，CP值炸裂高，我最愛這種
上週末買入後迫不及待想開瓶
開瓶前我卻猶豫了
60趴…..平常噴手的酒精是75趴，這支有60趴ㄟ…喝下去不會出事吧
聽說喝工業酒精會失明
越想越不敢喝，上網找別人的品飲心得給自己一點勇氣
該喝的還是要喝，瓶蓋旋開，酒香撲鼻
Shit! 不愧是60%原酒，有夠純有夠香
喝下去就是辣辣辣，好像第一次喝威士忌一樣覺得很難接受
畢竟鼻子口腔舌頭都沒接觸過這麼高的酒精濃度
如果說喝威士忌是踏入男人的世界
那喝花格105就是踏入老人的世界，成年人的再次成年禮
酒廠介紹
Glenfarclas 格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族，自1836年酒廠建立後抱持著「要創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌」的信念，堅持至今傳承了六代的傳奇威士忌家族。Glenfarclas格蘭花格酒廠兩度被《威士忌雜誌Whisky Magazine》票選為「年度風雲酒廠」。
在酒廠後方的Ben Rinnes是Speyside地區最壯麗的山頭。它提供Glenfarclas格蘭花格酒廠最純淨的水源，是威士忌最不能缺乏的精髓之一。格蘭花格酒廠擁有Speyside地區最大的壺式蒸餾器，以直接加熱工法，採用兩次蒸餾。壺式蒸餾器產生出來的高純度酒精中，只有最輕、最棒的部分會被保留下來。
酒廠老闆兼總調酒師的John Grant經常親自參與橡木桶的挑選工作，從西班牙Seville、Oloroso橡木桶中，挑選出品質最棒的雪莉桶來製成單一麥芽威士忌。
Glenfarclas格蘭花格酒廠擁有一般競爭對手少見，極為豐富的老酒庫藏，成為所謂的「家族桶」(Family Cask)系列。經典的格蘭花格酒廠家族桶系列涵蓋了1954到2004年之間共超過50個年份，是坊間難以見到、最完整的產品陣容。Glenfarclas格蘭花格擁有極為齊全的年份行列，包括12年、15年、21年、25年、30年、40年陳年威士忌，另外還有60%高酒精濃度的105酒款以及廣受好評的家族桶系列與私選單桶。
Source: https://www.plus9.tw/wine-detail/K01177
品飲心得
酒色：深橙咖啡、麥茶、琥珀
香氣：炭燒橡木、燃燒中的柴火、煙燻、生巧克力
口感：強壯…非常強壯，起初感覺在吞火，後面慢慢地跑出烏梅、紅茶味
尾韻：沙士糖、葡萄汽水
味道很強烈，非常辣口，從舌尖到整個口腔都很嗆辣
兌點唾液還不錯，有烏梅、麥香紅茶味，尾韻是夏威夷果仁跟沙士糖、葡萄汽水
是我喝過最高濃度的，第二口就感覺像在喝酒精，吞不太下去
看網路上建議先開瓶醒酒，讓酒精揮發掉一些才不會那麼嗆辣
喝酒還要先讓酒精揮發掉…有種多此一舉的感覺
我覺得如果喝不習慣高濃度，這支酒拿來做Highball或加可樂應該很high
純喝花格105的亮點在中後段味道豐富又奔放，對一般人來說比較有障礙的是前段高濃度的嗆辣，只要跨越前段就能夠享受到中後段味覺爆發的滋味，弄成Highball可以去掉前面太刺激那段
威士忌套可樂我很常這樣加，解渴又好喝，花格105俗又大碗，CP值爆高，加可樂喝一點也不心疼，而且正因為花格105原酒的嗆辣強勁，味道不會被可樂蓋掉，用可樂的甜帶掉強烈的酒精感，兩者搭在一會有種深沉檀木的味道，絕配! 是我目前喝過最適合拿來做威可的威士忌
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